Hazelburn Beija-Flor Sauterns Cask-10 YO – 55,4%

Il single cask N. 1008 è stato selezionato da Beija-flor nel Novembre 2017.
Interamente maturato in un ex refill  Sauternes, è stato distillato nel Dicembre 2007 e imbottigliato dopo 10
anni nel Gennaio 2018.
282 le bottiglie ottenute al grado  naturale di 55,4%.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Aroma: Miele e frutta fresca, con venature minerali.
Palato: Toffee, poi note di crema pasticcera
e marzapane. Un guizzo di spezie con pepe
in evidenza. Vaniglia e miele.
Finale: Lungo e complesso, con note dolci e
una nota di cantina dunnage.